ロシア料理 バイカル
愛知県豊橋市花園町74
0532-55-5570
・営業時間:12:00〜14:00、17:00〜21:00(LO 21:00)
・定休日:水曜日、第2木曜日
愛知県豊橋市にある
ロシア料理店、
バイカルに連れて行ってもらいました☆^^
店内は、温かみのあるアットホームな雰囲気で、中に小さい人形が入っているロシアの
マトリョーシカ人形などが飾られています。
ロシアを訪れたことがなくても、何となくロシアの文化を味わえるような気分になれてイイですね♪^^
さて、みなさんは、ロシア料理を食べたことがありますか?
わたしは以前、名古屋でモデルをしているロシア人の女性に、ロシア家庭料理をご馳走になったことがありますが、
ロシア料理店を訪れるのは今回がはじめてでした♪
メニューはこんな感じ↓(メニューは、クリックで拡大します)
…読んでも、よくワカリマセン。><;
メニューを読んでも、どんなお料理か想像できないものが多かったので、店員さんに相談すると親切に対応してくださいました。
店員さんのアドバイスを聞いて、結局わたしたちは、バイカルコースの【E】ドニエプルコース(ポルシチ、ピロシキ、シーフードのコキール、サラダ、紅茶のセット)2800円と、単品でカニクリームコロッケ(メニューを撮り忘れたみたいで正式名称は分かりません)と、珈琲を注文☆
「ポルシチ」はトマトスープだそうですが、わたしたちは、「ポテトスープ」に変更してもらいました。
寒いロシアの料理だから、日本のポテトスープよりも若干“塩分”も濃いですが、濃厚な味で飲みごたえがあり美味しかったです。
「ピロシキ」は、あつあつの生地にずっしりと挽き肉がはいっていました。ケチャップをつけてもOKみたいですが、ケチャップがなくても充分な味付けですね。
単品で注文したカニクリームは、濃厚でクリーミィ☆^^
コースの「シーフードのコキール」は、今回わたしが1番気に入ったお料理!^^
濃厚なグラタンソースにシーフードがたっぷり入っていて、貝殻のふちにはすりつぶしてマイルドに調理したポテトが、生クリームケーキのデコレーションのように配われて(あしらわれて)います♪^^
まったりした舌触りがGOODでした☆
最後に、わたしは紅茶、相方は珈琲を飲みましたが、ロシアでは紅茶に“ジャム”を入れて楽しむんだそうです♪><
“ジャム”は、「バラ」と「イチゴ」の2種類を用意してくださいましたが、「わたしは、両方ともいれて飲むのが好きです。」という店員さんのマネをして、両方いれてみました。
バラのジャムは、本物のバラの花びらが広がって香りも良く、『紅茶って、こういう楽しみ方もあるんだなぁ…。』と、家でもマネをしてみたくなる美味しさでしたヨ☆^^