博多創作らーめん 右近(
うこん)
愛知県日進市岩崎町新ラ田125-10
0561-74-6456 ★★★☆☆(2.5〜3.0)
博多創作らーめん 右近(
うこん)に行きました。
店内は広々としていて明るい雰囲気。イマドキの“女性客”をターゲット客にしているラーメン屋さんという感じです。
わたしたちは、ラーメン700円を注文しました。麺は、硬さを選ぶことができます。博多ラーメンは極細麺ということで、「硬め」でお願いしました。
ラーメンは、注文後3、4分で運ばれてきたような…。素麺(そうめん)みたいに麺が細いので、茹で上げる時間も短いんでしょうね。
スープの味は、ちょっと複雑…!?シンプルな味わいではなく、何やら凝った感じがしました。
すごく濃い味というわけではないんですが、「辛さ」を感じて、途中でスープを飲むのは辞めてしまいました。
極細麺は、湯で加減もちょうど良くておいしかったです。