浜からの直送便
北海道寿都郡寿都町字大磯町20番地先
0136-62-2555
http://www.rakuten.co.jp/jf-suttu/
浜からの直送便さんの
楽天懸賞企画で、ホッキ貝3個が
当選しました〜☆
ホッキ貝は、正式名称はウバガイと言い、バカガイ科の二枚貝の一種。大きいものでは10cm以上になるとか。
『大きい貝なので身も固いのかな〜?』って想像しがちですが、ほどよく柔らかくてとっても美味しいんですよー☆^^
鮮度のいいものは、貝を閉じる力が強いので、指を挟まれないように注意してさばきます♪(わたしは過去に一度、指を挟まれたことがありますが、指が切れたかと思ったくらい超ーーー痛かったです。(涙))
お刺身もGOODですが、今回はサッとゆでて頂きました☆
ゆでると、身の一部がピンク色になって綺麗なんですよ!
ビールのおつまみに最高です☆><
貝好きな方は、是非一度試してみてくださいねっ♪
ごちそうさまでした!